Onze boter is van onbetwistbare kwaliteit en wordt op traditionele wijze gemaakt. Ze is zeer geliefd bij kenners. Bovendien is de boter gemakkelijk smeerbaar bij een lage temperatuur en kenmerkt ze zich door een grote kneedbaarheid dankzij de gecontroleerde kristallisatietechnologie. Daarom is dit product zeer geschikt voor gebak en bladerdeeg, zoals dit heerlijke yoghurtcake recept van Pascale Naessens. De boter is het resultaat van een (biologische) rijping van de room met behulp van zorgvuldig geselecteerde melkzuurbacteriën. Het karnen gebeurt in karntonnen, net zoals onze voorvaders dit deden. Hierdoor wordt de volle, heerlijke smaak bewaard van boter van vroeger.

Bekijk deze korte video van het unieke productieproces van verse karneboter.